Pomoćni kuvar

Pereš, guliš i sečeš povrće, vagaš namirnice i držiš radne stanice popunjene da kuvari nikad ne čekaju. Šerpe, gastronom posude i tave idu kroz mašinu za pranje, a ono što mašina ne prima pereš ručno. Posle svake smene se brišu radne površine, briše pod i prazne kante. Radi se u smenama, ujutru oko 7 i uveče do zatvaranja, a vikend se pokriva po rasporedu. U gužvi za ručak i večeru je glasno i toplo, pa se brzo krećeš između sudopere, radnog stola i hladnjače. Pomažeš i kod istovara robe i slaganja namirnica u magacin i veliki frižider.

Možeš da stojiš i da se krećeš veći deo osmočasovne smene

Bez problema podižeš gastronom posude i gajbe do oko 15 kg

Brzo i čisto radiš nožem posle kratke obuke

Osnovni engleski da pratiš jednostavna uputstva na liniji

Dolaziš na vreme, i za rane smene

Sređen smeštaj u blizini objekta, deljen sa kolegama

Jedan topao obrok na svakoj smeni

Prevoz do posla i nazad je pokriven

Pomoć oko papirologije za dolazak i prvih nedelja snalaženja

Plaćen prekovremeni rad za sate van rasporeda

Krećeš sa 770 EUR neto mesečno. Kada savladaš radne stanice i ritam pranja posuđa i možeš da držiš tempo u gužvi, poslodavac te diže ka 890 EUR neto, obično u prvih šest do devet meseci. Pomoćnici koji ostanu kasnije često pređu na mesto pomoćnog kuvara u pripremi.

Reč je o pravoj hotelskoj kuhinji, pločice i dobro osvetljenje, sa gasnim šporetima, kombi pećnicama i odvojenim delom za pranje suđa. Kod šporeta je toplo, a pod ume da bude mokar, pa su protivklizne cipele i oprez bitni. Ekipa je mešavina domaćih i ljudi iz inostranstva, a šef kuhinje drži red i čistoću na liniji.